シャンズについてAbout SHANGS

ABOUT SHANGS

シャンズとは、2011年にOpenした自家焙煎コーヒー専門店です。シャンズの由来は代表である上田の“上”と、焙煎の先生である繁田武之氏が中国上海を活動拠点にしていた事からシャンを取り“シャンズ”としております。

シャンズではブレンドを4種類・シングルオリジンを10種類以上取り揃え、ロースト度合いは一部の豆を除いて全般的に酸味を控えめにしたローストです。また、コーヒー豆は100グラムからお買い求めが可能です。

店内は全席禁煙で、座り心地の良いカウンター8席とテーブル席（4人席×2、2人席×2）をご用意しており、無料Wi-Fiも御座います。お客様の自宅（ファースト）・職場（セカンド）に続くサードプレイスを目指しています。

色々な種類の美味しいコーヒーが飲みたいという方や、落ち着いた空間で一息つきたいという方に自家焙煎ならではの新鮮なコーヒー豆を気軽に楽しんで頂けるコーヒー専門店です。

上田美明 Yoshiaki Ueda
経歴～1979年より32年間電機メーカーに勤務。職種を変えながらカップ自動販売機の開発営業に関わり、コーヒー業界とのコネクションを持つ。2011年8月に現在のシャンズカフェを開店。2012年より焙煎機を導入し、本格的に自家焙煎を始め今日に至る。