投稿者「上田」のアーカイブ

夏仕様のメニューを追加しました。

今年も夏が迫ってきましたので、夏メニューの「水出しアイスモカ」と、サンドイッチの具材から「チキンサルサ」を開始しました。

「水出しアイスモカ」は、[エチオピア イルガチェフ コチャレ(ナチュラル)]を使用した水出しアイスコーヒーです。
 水出しアイスコーヒーならではのスッキリまろやかな味わいは勿論、ナチュラル特有の華やかな香りが長時間の低温抽出によって最大限に引き出された、爽やかで香り高い水出しアイスコーヒーです。

「チキンサルサ」は、蒸し鶏に特製サルサでさっぱりとしたサンドイッチです。
 サルサのベースにはトマトとピーマンを使用し、玉ねぎやニンニクは不使用なので匂いの気になる方にもOK。辛みも控え目となっておりますので (辛み増しはタバスコをご用意致します)夏野菜でさっぱりなサンドとなります。

ご来店お待ちしております。

今シーズンのパナマが終売です。

当店のレギュラーメニューとして使用している「パナマ ゲイシャ(ナチュラル)」がご好評につき、2018年分が終売となりました。
2019年分のニュークロップは9月頃に入荷予定となっており、その際にお知らせ致します。

また限定販売として「コロンビア エメラルドマウンテン」を販売しておりましたが、こちらもお客様から大変ご好評を頂きましたので、レギュラーメニューで使用しております「コロンビア ウィラ エルパライソ農園」と変更致します。

6月の営業スケジュール

こんにちは、シャンズカフェです。
2019年6月の営業スケジュールについてお知らせいたします。

6月の営業は通常通り、平日7:45~19:00(L.O.)土日は12:00~19:00(L.O.) となります。

ご来店お待ちしております。

5月の営業スケジュール

こんにちは、シャンズカフェです。

2019年5月の営業スケジュールについてお知らせいたします。

5月のGW以降の営業スケジュールにつきましては、通常通り平日は7:45~19:00(L.O.)土日は12:00~19:00(L.O.)の営業予定となっております。

ご来店お待ちしております。

限定豆-コロンビア エメラルドマウンテン

ツイッターにて事前告知しておりました、「コロンビア エメラルドマウンテン」の限定販売を開始しました。

◇販売価格◇
店内ハンドドリップ¥700
テイクアウト¥500
コーヒー豆100g当たり¥1,000

全体的にバランスが良く、まろやかなコクにしっかりとした完熟果実の甘みが特徴です。また、自然なやわらかい酸味により深みのある味わいとなっております。飲みやすくもコク深さのあるコーヒーをお楽しみください。

エメラルドマウンテンは、標高1600m以上のアンデス山脈の山腹で栽培されています。完熟したコーヒーチェリーのみを手摘みで収穫して、アンデスの清水で水洗処理、そして丁寧な工程で乾燥させます。更に、厳しい品質検査を数回くりかえし、その審査に合格したものだけが“エメラルドマウンテン”の名称を与えられます。

原産国:コロンビア
地域:アンデス山脈の山腹
規格:エクセルソ
スクリーンサイズ:S-14/15/16
精製方法:ウォッシュド

4月の営業スケジュール

こんにちは、シャンズカフェです。

2019年4月の営業スケジュールについてお知らせいたします。

29日(月)(昭和の日)の営業が12:00~18:30(L.O.)となります。
その他の営業は通常通りの予定となっております。

ご来店お待ちしております。

3月の営業スケジュール

こんにちは、シャンズカフェです。
2019年3月の営業スケジュールについてお知らせいたします。

4日(月)、5日(火)は都合により10:00~18:30(L.O.) とさせて頂きます。※
開店時間が遅くなります。
また、21日(木)(春分の日)の営業が12:00~18:30(L.O.)となります。

変則営業の日がございますのでご注意ください。

ご来店お待ちしております。

2月の営業スケジュール

こんにちは、シャンズカフェです。

2019年2月の営業スケジュールについてお知らせいたします。

11日(月)(建国記念の日)の営業が12:00~18:30(L.O.)となります。
その他の営業は通常通りの予定となっております。

ご来店お待ちしております。

限定豆-エチオピア ゲシャビレッジ

こんにちは、シャンズカフェです。
数量限定で入荷しておりましたエチオピア産ゲシャビレッジ農園のchakaナチュラルですが、もう間もなく終了となります。

近年パナマ産で話題の貴重品種であるゲシャ(ゲイシャ)種の原産地であるエチオピアの豆となります。
ゲイシャ種は更に細かく分類することができ、“ゲシャビレッジchaka”はゲシャ発祥の地であるゴリ・ゲシャの森から厳選採取した“GoriGesha2011”と“Gesha1931”を栽培したコーヒーです。
ゲイシャ種らしい香り高くやさしい酸味とキレイな飲み心地をぜひお楽しみください。

ご来店お待ちしております。