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3/28㈯・3/29㈰は臨時休業致します。

毎度ありがとうございます。

コロナウィルス感染拡大防止による東京都からの外出自粛要請を受けまして、3/27㈯・3/29㈰は臨時休業とさせていただきます。

3/30㈪からは、現在の所通常通りの営業予定となっております。

3月の営業スケジュール

毎度ありがとうございます、シャンズカフェです。
2020年3月の営業スケジュールについてお知らせいたします。

20日(金)(春分の日)の営業が 12:00~18:30(L.O.)となります。
その他の営業日は、通常通りの予定となっております。

ご来店お待ちしております。

2月の営業スケジュール

毎度ありがとうございます、シャンズカフェです。
2020年2月の営業スケジュールについてお知らせいたします。

11日(火)(建国記念の日)、24日(月)(天皇誕生日振替)の営業が 12:00~18:30(L.O.)となります。
その他の営業日は、通常通りの予定となっております。

ご来店お待ちしております。

1月の営業スケジュール

毎度ありがとうございます、シャンズカフェです。
2020年1月の営業スケジュールをお知らせいたします。

1月は 6日(月)より通常営業とさせて頂きます。
年始(1日~5日)の営業、 13日(月)(成人の日)については 12:00~19:00(L.O.18:30)です。

ご来店お待ちしております。

年末年始の営業スケジュール

今年もたくさんのお客様にご来店頂き、本当にありがとうございました。
2020年も、お客様にご満足頂けるよう精進してまいりますので、どうぞよろしくお願いします。

さて、 2019-2020の「年末年始」営業スケジュールが決定いたしましたのでお知らせいたします。

年末年始は全日営業となりますが、時間が変則的となります。
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◆12月30日(月)、31日(火)
  ┗11:00~19:00(L.O.18:30)
◆ 1月1日(水)~5日(日)
  ┗12:00~19:00(L.O.18:30)
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年末の開店時間が11:00となりますのでご注意ください。また、年明けより一週間は祝日営業時間とさせていただきます。

良いお年をお迎え下さいませ。

12月の営業スケジュール

毎度ありがとうございます、シャンズカフェです。
2019年12月の営業スケジュールをお知らせいたします。

12月は31日大晦日まで営業予定です。30日・31日の営業については変更の可能性がありますので、年末年始の営業予定が確定次第改めてお知らせいたします。
また、その他の営業日は、通常通りの予定となっております。

ご来店お待ちしております。

11月の営業スケジュール

毎度ありがとうございます、シャンズカフェです。
2019年11月の営業スケジュールについてお知らせいたします。

4日(月)(文化の日振り替え)の営業が 12:00~18:30(L.O.)となります。
その他の営業日は、通常通りの予定となっております。

ご来店お待ちしております。

デカフェが美味しくなります。一部メニュー変更のお知らせ。

まだ残暑ではありますが、10/1より一部メニューを変更致します。

変更メニュー
◇開始◇
サンドイッチの具材より、キノコ&チーズ・チキンマリネ
◆終了 ◆
水出しアイスモカ
サンドイッチの具材より、スモークサーモン・チキンサルサ

また、カフェインの生豆を変更しましたので、カフェインレスコーヒーが美味しくなりました。
  新しく使用しておりますデカフェ豆は、ブラジルのナチュラル製法の豆です。デカフェ臭が大幅に抑えられており、コーヒー豆本来の香りもしっかりと残って飲み応えが全くと言っていいほど変わります。
 仕入れ価格が上がってしまうため、店内一杯取り価格¥550→¥600、豆売り価格¥600→¥700と値上げさせて頂きますが、2019年産のパナマ ゲイシャの入荷までは(10月中予定)従来価格でサービスさせていただきます。この機会に是非お試しください。

いよいよ夏も終わりに近づき、ホットコーヒーの美味しい季節がやってまいります。在庫が切れておりましたパナマ ゲイシャも入荷予定ですので、お近くをお立ち寄りの際はぜひシャンズカフェをご利用ください。お待ちしております。

※カフェインレスコーヒーについて※
 今まで使用していたデカフェ豆は“マウンテンウォータープロセス ” という、薬品を使わない水によるカフェイン除去の製法で、安全性が高く比較的低コストでしたがデカフェ特有の臭気があり、豆本来の香りやカフェイン以外の成分も抜けてしまうという大きなデメリットがありました。
 今回変更したデカフェの豆は“液体二酸化炭素抽出法”というドイツのCR3社による特許製法でカフェインを除去しています。
 こちらも化学薬品を一切使わずに、液体の二酸化炭素によるカフェイン除去の製法でカフェインの残留率は0.1%以下となります。
 除去過程の温度が22~25℃、気圧が70~75気圧とコーヒーの生豆に負担がかかりにくく、旨みとなるポリフェノールの流出も少ない製法となっております。
 「カフェインが無いと物足りない」という方に是非試して頂きたいカフェインレスコーヒーです。

夏仕様のメニューを追加しました。

今年も夏が迫ってきましたので、夏メニューの「水出しアイスモカ」と、サンドイッチの具材から「チキンサルサ」を開始しました。

「水出しアイスモカ」は、[エチオピア イルガチェフ コチャレ(ナチュラル)]を使用した水出しアイスコーヒーです。
 水出しアイスコーヒーならではのスッキリまろやかな味わいは勿論、ナチュラル特有の華やかな香りが長時間の低温抽出によって最大限に引き出された、爽やかで香り高い水出しアイスコーヒーです。

「チキンサルサ」は、蒸し鶏に特製サルサでさっぱりとしたサンドイッチです。
 サルサのベースにはトマトとピーマンを使用し、玉ねぎやニンニクは不使用なので匂いの気になる方にもOK。辛みも控え目となっておりますので (辛み増しはタバスコをご用意致します)夏野菜でさっぱりなサンドとなります。

ご来店お待ちしております。