毎度ありがとうございます。 2022年11月の営業予定についてお知らせいたします。

11月の営業は、下記2日間が祝日営業となります。 3日（木）（文化の日）・23日（水）（勤労感謝の日） ⇒12:00～19:00（L.O.18:30）

その他の営業日につきましては通常通り、 平日は8:00～19:00（L.O.）、土日は12:00～19:00（L.O.） となります。

ご来店お待ちしております。

限定コーヒーのご案内

ドミニカ共和国 バラホナ州 ポロ地区 Wineyナチュラル

10月22日より限定コーヒーとして、ドミニカ共和国のワイニーナチュラルの販売を開始いたします。

Origin 生産国	Dominican Republic ドミニカ共和国
Region 生産地方	Barahona バラホナ州 / Polo ポロ地区
Farm 農園名	Finca Los Lirios and more ロス･リリオス農園とバルオコ周辺農家
Altitude 標高	700-1,400m
Varietal 品種	Caturra カトゥーラ、Typica ティピカ
Processing 精製	Winey Natural ワイニーナチュラル

今回のコーヒーは、発酵度の高いナチュラル精製のロットでワインのようなという意味からワイニーナチュラルと名付けられています。 熱いうちはメロンの様な印象にも感じられ、冷めてくるにつれて甘さがしっかりとした赤ぶどうのジュースに思える濃厚な甘さとフレーバーがあります。飲み口がクリーミーで余韻が長く残る事もあり、とても濃密なコーヒーです。

限定コーヒーのご案内

ケニア ニエリ AA ギカンダ農協 カンゴチョ・ファクトリー

９月より新たに限定コーヒーの販売を始めました。おおよそ2ヵ月程度の販売期間となる予定です。

今回は、ケニアのニエリ県にあるギカンダ農協カンゴチョ・ファクトリーのロットを取り扱っております。

Origin 生産国	Kenya ケニア
Region 生産地方	Nyeri County ニエリ県
FCS 生産者協同組合 / Factory 水洗所	Gikanda Farmers Cooperative Society ギカンダ農業協同組合 / Kangocho Factory カンゴチョ・ファクトリー
Altitude 標高	1,600-1,800m
Varietal 品種	SL28、SL34、Batian バティアン
Processing 精製	Washed ウォッシュド

ロット変更のご案内

コスタリカ タラス ラ・カンデリージャEstate

コスタリカは“コーラルマウンテン”より“ラ・カンデリージャHoney”に変更となりました。
　甘さを感じられる柔らかい酸と、やさしい質感があります。また、ウーロン茶やルイボスティ等の濃い液色のお茶にも似たフレーバーが感じられます。

コーラルマウンテンと比べ、さらに上質で甘さを感じる酸味と、ハニー製法によるフレーバーも楽しめるロットとなっております。

Origin 生産国	Costa Rica コスタリカ
Region 生産地方	Tarrazu タラス
Farm 農園名	La Candelilla Estate ラ・カンデリージャ エステート
Altitude 標高	1,400-1,600m
Varietal 品種	Caturra カトゥーラ
Processing 精製	Honey(Pulped Natural) ハニー（パルプドナチュラル）

エチオピア  イルガチェフ ハル

エチオピアのWashedは“ゲルセイ”より“ハル”へと変更となりました。

イルガチェフらしいアールグレイの様なフレーバーは勿論、ややトロリとした質感を感じるロットとなっております。

Origin 生産国	Ethiopia エチオピア
Region 生産地方	Gedeo ゲデオゾーン / Yirgacheffe イルガチェフ地区
Farm 農園名	Haru ハル村
Altitude 標高	1,750-1,850m
Varietal 品種	Heirloom エアルーム（エチオピア原種）
Processing 精製	Washed ウォッシュド